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专业介绍

旅游管理(高职)(国际酒店管理)

发布时间:2018-12-11  作者:本站编辑   来源:本站原创   浏览次数:

培养目标

本专业培养掌握旅游专业基础知识和旅游服务与管理技能,具备管理、经济、旅游等扎实的基础知识、较强的实践能力和创新精神,能在企、事业单位及政府部门从事旅游、管理等方面工作的高级应用型技能人才。

核心课程

旅游学概论、旅游市场营销学、旅游经济学、旅游心理学、现代酒店管理、导游基础、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、旅行社经营与管理、导游业务

专业特色

本专业设旅游管理方向和酒店管理方向培养方案,入学即选择就业企业,有方向进行培养,全部采用订单式培养模式。重点从“基本素质及能力、经营管理能力、旅游服务及管理能力、酒店服务及管理能力”等四个方面进行培养。

主要教学实践环节

酒吧酒水管理实训、餐饮管理实训、前厅与客房管理实训、酒店综合实训

就业方向

在五星级以上酒店或涉外旅游饭店从事中基层管理与接待工作。

晋升通道

部门主管→部门经理→总经理

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